梅しごと2021その②

こんにちは|･ω･)ﾉ


今回もバイクネタではありませんので悪しからず( ･ิω･ิ)


６月の上旬のこと
プータローで時間があるので
久しぶりに梅しごとをしてみます
（梅干し作りより前の話）





CO-OPさんで予約しておいた南高梅
山口に居た頃は梅や季節のお野菜を
無料でわけてもらえてたのでありがたかったな


　　


きび糖と１割のお酢で梅シロップにします









毎日、２～３回ゆっくり転がして
シロップをまんべんなく行き渡らせます





酢がかかった箇所は色が変わってます









２週間後、シロップ完成(´ー｀)

これからの季節
炭酸で割ったりカキ氷にかけたり♪

そしてこのシロップに漬かっていた梅たちは
塩水を一度沸騰させたものに浸して





↓　塩水を吸ってふっくらしてきました




白ブサさんの感想は「カリカリ梅っぽくなってる」と。

「マイルドな梅干し風」にリメイク中です

ワタシは食べんけどｗｗ



↓　応援お願いしまーす　↓

にほんブログ村

にほんブログ村

タグ：梅しごと