梅しごと2021その①

こんにちは|･ω･)ﾉ


今回はバイクネタではありません
なーんだつまんないって思ったアナタ
一番下の応援ボタンだけは押してってw


ある日、スーパーに行くと
「南高梅」が私を呼ぶので連れて帰って

初心者でも大丈夫そうなレシピを探して
梅干しに初挑戦(`･ω･´)
COOKPADヘビーユーザーですｗ



ヘタを取って洗って





熱湯をかけて「強制追熟」





　色がさらに黄色く





粗塩と梅を容器に入れて白梅酢が上がるのを待ちます




２日後
楽しみで楽しみでいちいち見てしまう(´ー｀)





４日後
白梅酢がかなり上がりました





６日後に紫蘇を投入





塩分15％梅干しにしたのに
紫蘇にも結構な塩分があったという落とし穴=3





イイ感じじゃないですか？(´▽｀)


梅雨明けしたので土用干し
Seriaでカゴを買ってきて


　　


梅干したちもソーシャルディスタンス





１ｋｇで３２個ありました

今日で土用干し２日目
あと１日干したら一応完成

美味しい梅干しになりますように(´ー｀)


私は食べないけれど（爆）






クマも土用干しｗ


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タグ：梅しごと